カナリア・ランサローテの自然酵母の自根ワイン。
まるで火星の様な超火山性土壌。

マセラシオン・カルボニック法で造られたシルキーな味わい。
ジャムのような濃いアロマ、滑らかで深い味わい。
マグマを感じる焼けたようなニュアンスと大地のパワーを感じるオリジナリティ溢れるオンリーワンワイン。
純粋で雑味の無いうま味だけを残す上質の長い余韻。

無添加ワインより無添加!!
トータルSO2=23.25mg/Lと無添加ワインより低い酸化防止剤量。

一生涯孤独に隠れ潜みながら生きるヴォルカニック葡萄。
年間15000本限定生産。
肉料理全般、生ハム、冷しゃぶ、赤身の魚料理、ナッツ等
渋みが薄く幅広く料理に合います。

6℃のガン冷え帯でも、大変美味しくお飲みいただけます。
ガンガンに冷やして美味しい赤ワインポイント98点(自社基準)

プレフィロキセラの自根、古樹、自然酵母、低SO2、低糖。
オーガニック造り。